الطَّبخ

فلان بسيط بطريقة رائعة للمبتدئات

المقادير
4 بيضات
4 معالق سنيدة
فاني
نصف لتر حليب بارد
لتحضير الكراميل نحتاج : كاس عنبة سنيدة
طريقة التحضير
لتحضير الكراميل :
على نار مهيلة نضع كاسرول فيه سنيدة ومانحركوهش حتى يبان لينا ان السكر بدا يدوب عاد نحركو حتى نحصلو على كراميل ، ثم نصبوه في اناء خاص بالفرن او في قوالب فردية
لتحضير الفلان :
ناخدو 4 بيضات مع سنيدة والفاني ونخلطو الكل حتى الحصول على خليط كريمي
ونبداو نضيفو الحليب البارد شوية بشوية وحنا كنحركو بلا مانحتاجو نديروه فوق العافية
من بعد نصبوه فوق الكراميل ونضع الاناء اللي فيه الخليط وسط اناء آخر به ماء ساخن يعني غادي نطيبوه بطريقة حمام مريم
وندخلوه الفرن مدة 45 دقيقة ممكن اكثر حسب نوع الفرن (الفرن مسخن من قبل )
وعند اخراجه نتركه ليبرد قليلا وندخله للثلاجة حتى يبرد