الطَّبخ

طريقة مبسطة لعجينة صابلي مالحة رائعة جدا

عجينة صابلي مالحة
المقادير:
250غ زبدة لينة
2 فرماجات
بيضة واصفر بيضة
ملعقة مودارد/سودانية حسب الدوق/شوية ديال لبزار /تومة بودرة
نصف بكية خميرة ديال الحلوي 7غ
ملح
الدقيق حسب الخليط
المنسمات حسب الدوق (جنجلان /حبة البركة/زعتر بودرة/الشوفان)
الطريقة :
تخدم الزبدة جيدا مع الفرماج الموطارد الابزار التومة بودرة السودانية حتي تندمج جميع العناصر تم نضيف البيض ونخلط وفي الاخير الدقيق والخميرة وتترك ترتاح في التلاجة مدة ربع ساعة تم تطلق بالمدلك وترشم حسب الذوق .وتدهن بابيض البيضة وترش بالمنسمات اتترككم مع
الصور .
ملحوظة من الأحسن أن تبيت لليلة كاملة في التلاجة للحصول على نتائج افضل ونضيف كأس من الماء أو ولماس للحصول على قرمشة اكتر وإدا كنت تريدنه هش اكتر تستغنين عن الماء وتلتزمي بالمقادير أعلاه يمكن استبدال السودانية بمعجون الحار و فعلا تستحق التجربة.