الطَّبخ

الطريقة الصحيحة لتحضير العجين المورق تيجي رااائع و بدون تعب

المقادير :

1/2kg الدقيق ، ملعقة كبيرة الزبدة (أي نوع بغيتي) ، ملح ، ملعقة صغيرة سنيدة ، م.ك خل ، كأس ماء بارد ، 250g الزبدة (اللذة)

الطريقة :

تتغربلي الدقيق و زيدي عليه المقادير(ملعقة كبيرة الزبدة ، ملح ، ملعقة صغيرة سنيدة ، م.ك خل ) و تتجمعي بالماء البارد منين تجمعلك العجين ديرها في بلاستيك غذائي و خليها في التلاجة ترتاح ١٠الدقائق من بعد تدلكي العجين مزيان وديري عليها الزبدة قطع صغيرة طوي عليها العجين على شكل مستطيل ديرها في بلاستيك غذائي و خليها في التلاجة ترتاح ١٠الدقائق من بعد تدلكي العجين تدوب الزبدة فيها مزيان تتعاودي هاد العملية ٣المرات و ها العجين المورق وجد ممكن تحضري بيها شصون مالحين، بيزا ، طارط التفاح ، كرواصة …تايجو فالمداق رائع