الطَّبخ

 البتي فور باللوز او كاوكا بقشورو

250 غرام كاوكاو او اللوز بقشورو

250 غرام سكر بودر

يسحق الكل جيدا في الاة المولينيكس سحقا جيدا ثم نضعهم في ايناء تم نضيف عليهم ابيض البيض

3 بيضات 

3 ملاعق كبار مربي المشمش ان يكون سائلا 

200 غرام سميدة رقيقة ما يعادل 2 كيسان صغار عنبة نخلطهم جيدا تم نتمم العملية باستعمال أداة لبوش بلا مندهنو الطوات اكونو ناشفين ويمكن تزيينها باللوز صحيح او كاوكاو تم نتركها 25 دقيقة ترتاح تم ندخلها الى الفرن 150/140